วิตามินมีกี่ชนิด แต่ละชนิดช่วยอะไรบ้าง เลือกให้เหมาะกับร่างกายของเรา

วิตามินสามารถแบ่งออกเป็นหลายชนิด โดยแต่ละชนิดมีหน้าที่ดูแลร่างกายแตกต่างกันไป เช่น วิตามิน A ช่วยบำรุงสายตา วิตามิน B ช่วยเรื่องพลังงานและสมอง วิตามิน C เสริมภูมิคุ้มกัน วิตามิน D ดูแลกระดูก และวิตามิน E ช่วยต้านอนุมูลอิสระ การเลือกวิตามินที่เหมาะกับตัวเองจึงควรดูจากไลฟ์สไตล์ อายุ และความต้องการของร่างกายเป็นหลัก ไม่จำเป็นต้องทานทุกชนิดพร้อมกัน

ตัวอย่างวิตามินที่พบได้บ่อย

• วิตามิน A บำรุงสายตา ผิวพรรณ และภูมิคุ้มกัน
• วิตามิน B รวม ช่วยเรื่องพลังงาน สมอง และระบบประสาท
• วิตามิน C เสริมภูมิคุ้มกัน ผิวดูสดใส
• วิตามิน D เสริมกระดูก ฟัน และการดูดซึมแคลเซียม
• วิตามิน E ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และดูแลผิวพรรณ

การเลือกวิตามินที่เหมาะกับตัวเอง จะช่วยให้ร่างกายทำงานได้สมดุลขึ้น โดยไม่จำเป็นต้องทานมากเกินความจำเป็น

วิตามินมีกี่ชนิด แต่ละชนิดช่วยอะไรบ้าง เป็นคำถามที่หลายคนเริ่มสนใจมากขึ้น โดยเฉพาะในวันที่ผู้คนหันมาดูแลสุขภาพและใส่ใจร่างกายมากกว่าเดิม วิตามินไม่ได้เป็นเพียงอาหารเสริม แต่เป็นตัวช่วยเล็ก ๆ ที่ช่วยเติมเต็มในส่วนที่ร่างกายอาจได้รับไม่เพียงพอจากอาหารในแต่ละวัน การเลือกวิตามินไม่ใช่เรื่องของการกินตามกระแส หรือเลือกตามคนอื่นเสมอไป เพราะร่างกายของแต่ละคนมีความต้องการไม่เหมือนกัน

บทความนี้จาก Lalita อยากชวนทุกคนมาทำความเข้าใจพื้นฐานของวิตามินแต่ละชนิด ว่ามีหน้าที่อะไร และเหมาะกับใคร เพื่อให้คุณสามารถเลือกดูแลตัวเองได้อย่างเหมาะสมและเป็นธรรมชาติที่สุด เพราะการดูแลสุขภาพที่ดี ไม่ได้เริ่มจากการกินให้เยอะที่สุด แต่เริ่มจากการรู้จักร่างกายของตัวเองให้ดีพอ

เข้าใจพื้นฐานของ “วิตามิน” ก่อนดูแลร่างกายให้ดี

ร่างกายของคนเราต้องการสารอาหารที่ครบถ้วนเพื่อใช้ในการดำรงชีวิต ไม่ใช่แค่คาร์โบไฮเดรต โปรตีน หรือไขมันเท่านั้น แต่ “วิตามิน” ก็เป็นอีกหนึ่งส่วนสำคัญที่ร่างกายขาดไม่ได้ แม้ว่าวิตามินจะเป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการในปริมาณไม่มาก แต่กลับมีบทบาทสำคัญต่อระบบต่าง ๆ ของร่างกาย ทั้งการเผาผลาญ พลังงาน ภูมิคุ้มกัน และการทำงานของอวัยวะหลายส่วน

วิตามินจัดอยู่ในกลุ่ม “สารอาหารรอง (Micronutrients)” ซึ่งร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ จำเป็นต้องได้รับจากอาหารหรืออาหารเสริมอย่างเหมาะสม

วิตามินแบ่งออกเป็นกี่ประเภท

โดยทั่วไป วิตามินสามารถแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มหลัก ตามลักษณะการละลาย ได้แก่

• วิตามินที่ละลายในน้ำ เช่น วิตามินบีรวม และวิตามินซี วิตามินกลุ่มนี้จะถูกดูดซึมและขับออกทางปัสสาวะได้ง่าย จึงไม่สะสมในร่างกายมากนัก ข้อดีคือมีความปลอดภัยสูง แต่ก็จำเป็นต้องได้รับอย่างสม่ำเสมอในแต่ละวัน
• วิตามินที่ละลายในไขมัน ได้แก่ วิตามิน A, D, E และ K วิตามินกลุ่มนี้จะสะสมอยู่ในร่างกาย หากได้รับมากเกินไปอาจก่อให้เกิดผลข้างเคียง จึงควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม

วิตามินมีกี่ชนิด แต่ละชนิดช่วยอะไรบ้าง

วิตามิน A ช่วยบำรุงสายตา เสริมสร้างการมองเห็นในที่มืด บำรุงผิวพรรณ และช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ปริมาณที่เหมาะสม 700–900 ไมโครกรัมต่อวัน

วิตามินบี (B-Complex) วิตามินบีช่วยในการเผาผลาญพลังงาน เสริมการทำงานของระบบประสาท และบำรุงสมอง แต่ละชนิดมีหน้าที่แตกต่างกัน เช่น

• บี 1 ช่วยเรื่องพลังงานและระบบประสาท
• บี 2 ช่วยบำรุงผิวและสายตา
• บี 6 และบี 12 ช่วยสร้างเม็ดเลือดและลดความอ่อนล้า

วิตามิน C วิตามินซีช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ต้านอนุมูลอิสระ และช่วยให้ผิวดูสดใส นอกจากนี้ ยังช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็ก และซ่อมแซมเนื้อเยื่อ ปริมาณที่เหมาะสมคือประมาณ 60–2,000 มิลลิกรัมต่อวัน

วิตามิน D วิตามินดีมีบทบาทสำคัญต่อกระดูกและฟัน ช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น สามารถได้รับจากแสงแดดอ่อน ๆ และอาหารจำพวกปลา นม หรือไข่ ปริมาณที่เหมาะสมคือประมาณ 5 ไมโครกรัมต่อวัน

วิตามิน E ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ดูแลผิวพรรณ และเสริมการทำงานของระบบประสาท ควรได้รับในปริมาณที่เหมาะสม ไม่เกิน 1,000 ไมโครกรัมต่อวัน

วิตามิน K มีบทบาทสำคัญต่อการแข็งตัวของเลือด หากขาดอาจทำให้เลือดหยุดยาก ปริมาณที่แนะนำคือประมาณ 80 ไมโครกรัมต่อวัน

เลือกวิตามินอย่างไรให้เหมาะกับตัวเอง

แม้ว่าวิตามินจะมีประโยชน์ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องทานทุกชนิดพร้อมกัน การเลือกให้เหมาะกับร่างกายและไลฟ์สไตล์จะช่วยให้เห็นผลดีกว่า เช่น

• ผู้ที่พักผ่อนน้อย อาจต้องการวิตามินบี
• ผู้ที่ออกแดดน้อย อาจต้องการวิตามินดี
• ผู้ที่อยากดูแลผิว อาจเสริมวิตามินซีและอี

ที่สำคัญ ควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ พักผ่อนให้เพียงพอ และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ร่างกายแข็งแรงจากภายใน

สรุป

การดูแลสุขภาพไม่ใช่เรื่องไกลตัว และไม่ได้หมายความว่าต้องเปลี่ยนชีวิตทั้งหมดในทันที แต่เริ่มจากการทำความเข้าใจพื้นฐานอย่าง วิตามินมีกี่ชนิด แต่ละชนิดช่วยอะไรบ้าง ก็เพียงพอที่จะทำให้เรารู้จักร่างกายของตัวเองมากขึ้น เพราะเมื่อรู้ว่าร่างกายต้องการอะไร เราจะเลือกดูแลตัวเองได้อย่างเหมาะสม

เพราะสุดท้ายแล้ว การมีสุขภาพที่ดี ไม่ได้เริ่มจากการกินวิตามินให้มากที่สุด แต่เริ่มจากการรู้จักร่างกายของตัวเองให้ดี และดูแลมันด้วยความเข้าใจในแบบที่เราเป็น